Comment faire léviter une goutte sur une surface liquide ?
Une goutte ou deux de lait ou de crème froide dans un café chaud peut faire beaucoup pour améliorer votre matinée. Mais que faire si les deux liquides ne se mélangeaient pas ?
Les scientifiques du Massachusetts Institute of Technology (MIT) ont maintenant expliqué pourquoi, dans certaines conditions, une gouttelette de liquide ne devrait pas coalescer avec la surface liquide située dessous, en utilisant de l’huile de silicone posé sur un bain chaud. Si la gouttelette est très froide et le bain suffisamment chaud, alors la gouttelette devrait « léviter » sur la surface du bain, en raison des flux induits par la différence de température.
Image d’entête (clic pour agrandir) : Visualisation des tourbillons dans une goutte d’huile de silicone posée sur un bain chaud. La différence de température génère un flux de recirculation qui est visualisé à l’aide d’une lumière laser verte sur des particules fluorescentes qui sont ajoutées en tant que traceurs passifs dans la goutte. (Michela Geri / MIT)
Récemment publiés, les résultats de l’équipe du MIT offrent une compréhension mathématique détaillée de la coalescence des gouttes, observable dans les phénomènes de tous les jours, du lait versé dans le café aux gouttes de pluie dans les flaques, en passant par les aérosols créés dans les zones de surf.
L’étude publiée dans The Journal of Fluid Mechanics : Thermal delay of drop coalescence.
[totaldonations_circle_bar id="81539"]
Il n'y a pas de publicité ici et le Guru tente, cette semaine, de réunir les fonds nécessaires pour continuer à faire vivre GuruMeditation. On y est presque et votre aide est absolument nécessaire et cela se passe ici.